Фрукты и ягоды :: Груша IgE (F94, ImmunoCAP)

Синонимы и связанные понятия

Pear IgE (F94, ImmunoCAP)

Приём биоматериала

• Можно сдать в отделении Здоровье +
• Правила подготовки к анализу

Зачем сдавать этот анализ?

Подробное описание исследования

Груша — плод деревьев и кустарников, относящихся к семейству Розовые. Она богата веществами, обладающими антиоксидантными свойствами, такими как фенольные соединения, ненасыщенные жирные кислоты, каротиноиды, фитостеролы и токоферолы, а также флавоноиды. Груша, одна из древнейших культур, выращиваемых человеком, считается фруктом с низким аллергенным потенциалом. Именно поэтому для детей первого года жизни этот фрукт используется одним из первых при введении прикорма. 

Пищевая аллергия — это избыточная реакция иммунной системы в ответ на поступлении в организм человека веществ, называемых аллергенами, которые способны привести к развитию аллергической реакции и появлению различной клинической картины аллергии. 

При первом употреблении груши в организме человека может произойти сенсибилизация. Этот процесс заключается в синтезе специфических иммуноглобулинов класса Е к аллергенам, которые есть в составе груши. Сенсибилизация не сопровождается развитием аллергической реакции.

Иммуноглобулин Е (антитело, IgE) — класс иммуноглобулинов, которые имеют важное значение в развитии аллергической реакции. Иммуноглобулин-Е-опосредованные реакции характеризуются появлением симптомов в течении 2-4 часов после употребления в пищу веществ, способных вызвать аллергию и находящихся в груше.

Аллергенами в составе груши считаются белковые вещества, такие как профилины, белок-переносчик липидов. Важно отметить, что эти белки также находятся в других представителях семейства Розовые, таких как персик, яблоко, абрикос, поэтому возможно появление перекрестной аллергической реакции к данным фруктам. 

Пыльца груши способна привести к развитию поллиноза у лиц, чья профессиональная деятельность связана с деревьями и кустарниками этого растения. Так, в японском исследовании более 36% фермеров жаловались на симптомы поллиноза при работе с грушей (насморк, слезотечение, чихание, заложенность носа). При определении специфического иммуноглобулина Е к груше было обнаружено, что симптомы связаны с воздушно-капельной пыльцой в саду.

Клиническими проявлениями пищевой аллергии к груше являются:

1. Синдром оральной аллергии характеризуется развитием симптомов в течение первых минут после употребления в пищу груши, появление ощущения жжения и покалывания в области языка, незначительным отеком и покраснением слизистых ротовой полости, губ;
2. Диспепсические проявления аллергии: тошнота, рвота, диарея, ощущение вздутия живота;
3. Ринит — отек слизистых оболочек носа, насморк, ощущение заложенности носа;
4. Крапивница и/или аллергический дерматит — кожная сыпь, покраснение, зуд различных участков кожи;
5. Отек Квинке развивается в первые минуты после употребления груши и сопровождается сильным отеком век, губ, неба, языка;
6. Анафилактический шок — тяжелая форма пищевой аллергии характеризуется резким падением артериального давления, отеком языка, губ, бледностью кожного покрова, нарушением дыхания, сознания.

Чтобы поставить диагноз пищевой аллергии, необходимо комплексное обследование пациента. После подтвержения данных о факте аллергической реакции на грушу, а также определения уровня специфического иммуноглобулина Е к груше, можно установить этот диагноз. 

Поскольку часто выявляется перекрестная аллергическая реакция на представителей семейства Розовые, то целесообразно также проводить исследование специфического иммуноглобулина Е к различным фруктам (вишня, персик).

Источники

1. Hayashi, S., Teranishi, H., Shimooka, Y. et al. High prevalence of pollinosis symptoms among the farmers cultivating Japanese pears. Int J ImmunopatholPharmacol., 2007. — Vol. 20(2). — P. 27-9. 
2. Yepes-Nuñez, J., Zhang, Y., RoquéiFiguls, M. et al. Immunotherapy (oral and sublingual) for food allergy to fruits. Cochrane Database Syst Rev., 2015. — Vol. 11.  

Подготовка к исследованию

1. Кровь сдают утром натощак — после последнего приема пищи должно пройти как минимум 8 часов. Вечером накануне поужинайте легкой нежирной пищей.
2. За 2 часа до сдачи крови на анализ нельзя курить, пить кофе и чай, а также фруктовые соки. Допустимо употребление небольшого количества негазированной воды — не сладкой, не соленой, не минеральной.
3. В течение 24 часов до анализа крови нельзя употреблять алкоголь. Также, по согласованию с лечащим врачом, необходимо отменить прием лекарственных препаратов.
4. За час до исследования избегайте психоэмоционального напряжения, физического напряжения, такого как быстрый подъем по лестнице, бег. Желательно прийти в отделение лаборатории заблаговременно и в течение 10-15 минут до сдачи крови спокойно посидеть.
5. Не сдавайте кровь сразу после физиотерапевтических процедур, массажа и инструментальных обследований, таких как УЗИ и рентген, в течение 5-7 дней.
6. Если вы контролируете лабораторные показатели в динамике, постарайтесь сдавать каждый анализ в одно и то же время при одинаковых условиях.

Противопоказания и ограничения

Абсолютных противопоказаний нет.

Интерпретация результата

Результаты анализа оцениваются только врачом и не могут быть единственным основанием для установления диагноза. При повышении иммуноглобулина Е (IgE) к аллергенам, содержащимся в груше, более 0.35 кЕ/л результат анализа является положительным и свидетельствует:

1. Об аллергии на грушу при наличии соответствующей клинической картины;
2. О сенсибилизации — повышенной чувствительности — к белкам, содержащимся в груше.

При определении иммуноглобулина Е (IgE) менее 0.35 кЕ/л результат анализа считается отрицательным и с высокой долей вероятности говорит об отсутствии аллергической реакции или длительном отсутствии груши в рационе.

Единица измерения

кЕ/л

Референсные значения

< 0.35 кЕ/л.