Овощи :: Лук IgE (F48, ImmunoCAP)

Синонимы и связанные понятия

Onion IgE (F48, ImmunoCAP)

Приём биоматериала

• Можно сдать в отделении Здоровье +
• Правила подготовки к анализу

Зачем сдавать этот анализ?

Подробное описание исследования

Распространенность пищевой аллергии резко возросла за последнее десятилетие, при этом ее распространенность составляет 6-8 % среди населения.

Лук — это многолетнее травянистое растение, является широко распространенной овощной культурой. Он содержит витамин С, соли фосфора, калия, железа и другие полезные органические компоненты. Лук относится к продуктам, которые вызывают аллергию достаточно редко.  

Первичный контакт организма человека с аллергеном (чужеродным веществом белковой природы) обычно происходит бессимптомно, но именно в этот момент осуществляется синтез иммуноглобулина Е к данному веществу. Этот процесс называется сенсибилизацией.

У части людей данный процесс не трансформируется в аллергию несмотря на то, что у других повторная встреча с аллергеном вызовет аллергическую реакцию различной степени тяжести. 

Иммуноглобулин Е — это белковая молекула, которая играет ключевую роль в развитии гиперчувствительности I типа (аллергии). Эти аллергические реакции характеризуются разнообразными клиническими проявлениями:

1. Аллергический ринит (насморк, чихание, чувство заложенности носа);
2. Контактный дерматит (покраснение кожи в месте контакта с аллергеном);
3. Крапивница (диффузные участки покраснения кожи);
4. Затруднение дыхания из-за спазма дыхательных путей;
5. Диарея и тошнота (часто при пищевой аллергии).

Опосредованные реакции характеризуются острым началом симптомов, как правило, в течение 2 часов после употребления в пищу аллергена (например, содержащегося в составе лука).

У человека с пищевой аллергией происходит синтез иммуноглобулина Е к специфическому белку в составе продукта. Иммуноглобулин связывается с аллергеном, который располагается на поверхности клеток крови — базофилов. Аллергическая реакция развивается в месте попадания аллергена в организм (ротовая полость, кожа, верхние дыхательные пути, желудочно-кишечный тракт), после чего формируется комплекс «иммуноглобулин + аллерген», и появляется клиническая симптоматика аллергии.

Симптомы аллергии на лук возникают при контакте с ним, например, при измельчении и употреблении в пищу. 

Чаще всего выявляется пищевая аллергия на лук среди работников пищевой промышленности. 

Определение иммуноглобулина Е к аллергену, который находится в составе лука, поможет дать точный ответ о наличии пищевой аллергии на данный продукт. 

Источники

1. Burks, A., Tang, M., Sicherer, S. et al. ICON: food allergy. J Allergy Clin Immunol., — 2012. — Vol. 129(4). — P. 906-20. 
2. Turnbull, J., Adams, H., Gorard, D. Review article: the diagnosis and management of food allergy and food intolerances. Aliment Pharmacol Ther., 2015. — Vol. 41(1). — P. 3-25. 

Подготовка к исследованию

1. Кровь сдают утром натощак — после последнего приема пищи должно пройти как минимум 8 часов. Вечером накануне поужинайте легкой нежирной пищей.
2. За 2 часа до сдачи крови на анализ нельзя курить, пить кофе и чай, а также фруктовые соки. Допустимо употребление небольшого количества негазированной воды — не сладкой, не соленой, не минеральной.
3. В течение 24 часов до анализа крови нельзя употреблять алкоголь. Также, по согласованию с лечащим врачом, необходимо отменить прием лекарственных препаратов.
4. За час до исследования избегайте психоэмоционального напряжения, физического напряжения, такого как быстрый подъем по лестнице, бег. Желательно прийти в отделение лаборатории заблаговременно и в течение 10-15 минут до сдачи крови спокойно посидеть.
5. Не сдавайте кровь сразу после физиотерапевтических процедур, массажа и инструментальных обследований, таких как УЗИ и рентген, в течение 5-7 дней.
6. Если вы контролируете лабораторные показатели в динамике, постарайтесь сдавать каждый анализ в одно и то же время при одинаковых условиях.

Противопоказания и ограничения

Абсолютных противопоказаний нет.

Интерпретация результата

При повышении иммуноглобулина Е к аллергену, который находится в луке, более 0.35 кЕ/л анализ является положительным и свидетельствует:

1. Об аллергии на лук при наличии соответствующей клинической картины;
2. О сенсибилизации (повышенной чувствительности) к белкам, содержащимся в луке.

При определении иммуноглобулина Е менее 0.35 кЕ/л анализ считается отрицательным и с высокой долей вероятности говорит об отсутствии аллергической реакции.

Единица измерения

кЕ/л

Референсные значения

< 0.35 кЕ/л