Овощи :: Цветная капуста IgE (F291, ImmunoCAP)

Синонимы и связанные понятия

Brassica oleracea IgE (F291, ImmunoCAP)

Приём биоматериала

• Можно сдать в отделении Здоровье +
• Правила подготовки к анализу

Зачем сдавать этот анализ?

Подробное описание исследования

Цветная капуста (от лат. brassica oleracea ) принадлежит к семейству горчично-капустных, Brassicaceae . Другие овощи этого семейства — брокколи, капуста, репа и брюссельская капуста. 
В цветной капусте содержится большое количество витамина С, антиоксидантов, различных микроэлементов. Благодаря своей биохимической структуре она усваивается лучше, чем другие представители этого семейства. 
Пищевая аллергия — это развитие аллергической реакции при употреблении продукта питания, содержащего аллерген (чужеродное белковое соединение). Подобная реакция на цветную капусту встречается достаточно редко.
В результате попадания в организм человека с пищей аллергена, содержащегося в цветной капусте, происходит сенсибилизация —  выработка специфических иммуноглобулинов класса Е. Иммуноглобулин Е (антитело, IgE) — это класс иммуноглобулинов, белковых соединений, который имеет важное значение в развитии аллергической реакции. 

Иммуноглобулин Е — опосредованные реакции характеризуются острым началом симптомов, как правило, в течение 2-х часов после употребления в пищу аллергена. 
У человека с пищевой аллергией происходит синтез иммуноглобулина Е к специфическому белку в составе продукта.
В цветной капусте содержится белок-переносчик липидов, который считается аллергеном. Он обладает высокой термостабильностью и устойчивостью к нагреванию.  Белок-переносчик липидов имеет разное биохимическое строение у овощей и фруктов. 

Клинические проявления пищевой аллергии могут быть следующие: 

• Высыпания на коже и ее покраснение (аллергический дерматит, крапивница);
• Риноконъюнктивит (насморк, кашель, слезотечение и покраснение глаз при контакте с аллергенами);
• Синдром оральной аллергии (отек, зуд и покраснение кожи и слизистой рта, ротовой полости и языка при употреблении продукта);
• Диарея, тошнота, рвота;
• Анафилактический шок (снижение артериального давление, резкий отек и покраснение контактных с аллергеном участков тела, сердечно-сосудистые нарушения, затруднение дыхания). 

ImmunoCAP считается высокоточным и высокоспецифичным методом выявления аллергии. Он помогает определить уровень специфических иммуноглобулинов Е к аллергенам и считается «золотым стандартом» в диагностике аллергических заболеваний.  Оценка содержания иммуноглобулина Е к аллергену, который находится в составе цветной капусты, поможет в выявлении аллергии на данный продукт.

Источники

1. Dölle, S., Hompes, S., Lange, L, [et al.]Cabbage allergy : a rare cause of food-induced anaphylaxis. Acta Derm Venereol. 2013. — Vol. 6;93(4). — P. 485-6. doi: 10.2340/00015555-1519.

2. Singh, A., Shahi, S., Katiyar, R, [et al.]. Hypersensitivity to pollen of four different species of Brassica : a clinico-immunologic evaluation in patients of respiratory allergy in India. Asia Pac Allergy. 2014. — Vol. 4(4). — P.197-205. doi: 10.5415/apallergy.2014.4.4.197.

Подготовка к исследованию

1. Кровь сдают утром натощак — после последнего приема пищи должно пройти как минимум 8 часов. Вечером накануне поужинайте легкой нежирной пищей.
2. За 2 часа до сдачи крови на анализ нельзя курить, пить кофе и чай, а также фруктовые соки. Допустимо употребление небольшого количества негазированной воды — не сладкой, не соленой, не минеральной.
3. В течение 24 часов до анализа крови нельзя употреблять алкоголь. Также, по согласованию с лечащим врачом, необходимо отменить прием лекарственных препаратов.
4. За час до исследования избегайте психоэмоционального напряжения, физического напряжения, такого как быстрый подъем по лестнице, бег. Желательно прийти в отделение лаборатории заблаговременно и в течение 10-15 минут до сдачи крови спокойно посидеть.
5. Не сдавайте кровь сразу после физиотерапевтических процедур, массажа и инструментальных обследований, таких как УЗИ и рентген, в течение 5-7 дней.
6. Если вы контролируете лабораторные показатели в динамике, постарайтесь сдавать каждый анализ в одно и то же время при одинаковых условиях.

Отмена антигистаминных препаратов не требуется.

Противопоказания и ограничения

Абсолютных противопоказаний нет.

Интерпретация результата

Результаты анализа оцениваются только врачом и не могут быть единственным основанием для установления диагноза. 
При повышении иммуноглобулина Е( IgE) к аллергенам, которые находятся в цветной капусте, более 0.35 кЕ/л анализ является положительным и свидетельствует об: 

• Аллергии на цветную капусту при наличии соответствующей клинической картины; 
• Сенсибилизации (бессимптомном повышении IgE) к белкам, содержащимся в цветной капусте. 

При определении иммуноглобулина Е (IgE) менее 0.35 кЕ/л анализ считается отрицательным и с высокой долей вероятности говорит об отсутствии аллергической реакции или длительном отсутствии контакта с аллергеном.

Единица измерения

кЕ/л

Референсные значения

< 0.35 кЕ/л.