Рыба и морепродукты :: Треска IgE (F3, ImmunoCAP)

Приём биоматериала

• Можно сдать в отделении Здоровье +
• Правила подготовки к анализу

Зачем сдавать этот анализ?

1. Подозрение на наличие аллергии на треску;
2. Поиск причин пищевой аллергии.

Подробное описание исследования

Иммунная система защищает организм от проникновения и воздействия болезнетворных микроорганизмов. Механизм борьбы с патогенами основан на прямой атаке с последующим их разрушением и на образовании антител к частицам бактерий или вирусов. Аллергия возникает, когда иммунная система ошибочно идентифицирует безвредное вещество из окружающей среды как патоген. Аналогично встрече с микробами вырабатываются специфические антитела к веществу, вызвавшему аллергию, — иммуноглобулины класса E (IgE). Подобное вещество называют аллергеном, по своей структуре оно является белком.

Аллергия на рыбу часто встречается у детей старше 1 года и молодых людей с пищевой аллергией. Кроме того, рыба считается важным пищевым аллергеном у взрослых. Хотя точная распространенность неизвестна, частота аллергии на треску оценивается менее 0,5% среди людей в целом и около 5-10% у лиц с пищевой аллергией.

Треска обитает в Северном, Балтийском и Белом море, а также в Северной Атлантике и Тихом океане. Она используется в свежем, соленом, сушеном или консервированном виде (например, печень трески). Термическая обработка и консервирование трески несколько снижает аллергенность белков трески, но этот продукт в целом сохраняет потенциал вызывать аллергию.

Реакция на треску может возникать не только после употребления, но при контакте с кожей или даже после вдыхания запаха этой рыбы. Чаще всего наблюдаются кожные симптомы, такие как крапивница или ангионевротический отек. Может отмечаться также чихание, кашель, одышка, насморк при контакте с аллергеном. Реже наблюдается диарея и боли в животе.

В тяжелых случаях при употреблении трески развивается анафилактический шок. Он проявляется резким ухудшением самочувствия, падением артериального давления, нарушением сознания и требует немедленного оказания медицинской помощи.

Описана перекрестная реактивность к другим видам рыб при аллергии на треску. К ним относятся: карп, сом, морская рыба, угорь, окунь, лосось, окунь и тунец.

Треска, как и другие морепродукты, содержит в своем составе ценные белки и жиры, служит источником йода и других, нужных для организма человека, веществ. Польза от ее употребления несомненна, поэтому необходимо достоверное подтверждение аллергии на рыбу. Определение IgE к белку F3 трески с помощью метода ImmunoCAP позволяет с высокой точностью определить аллергию к ней. Для анализа требуется минимальное количество крови, он признан безопасным для маленьких детей и беременных женщин.

Источники

1. Аллергология. Федеральные клинические рекомендации / под ред. Р.М. Хаитова, Н.И. Ильина — М.: «ФармарусПринт Медиа», 2014. — 126 с.
2. Besler, M., Elsayed, S., Helbling, A. Codfish (Gadus morhua). Internet Symposium on Food Allergens, 2000. — Vol. 2(6). — P. 1-18.
3. Hansen, T., Bindslev-Jensen, C., Skov, P. et al. Codfish allergy in adults: IgE cross-reactivity among fish species. Ann Allergy Asthma Immunol, 1997. — Vol. 78(2). — P. 187-94.

Подготовка к исследованию

1. Кровь сдают утром натощак — после последнего приема пищи должно пройти как минимум 8 часов. Вечером накануне поужинайте легкой нежирной пищей.
2. За 2 часа до сдачи крови на анализ нельзя курить, пить кофе и чай, а также фруктовые соки. Допустимо употребление небольшого количества негазированной воды — не сладкой, не соленой, не минеральной.
3. В течение 24 часов до анализа крови нельзя употреблять алкоголь. Также, по согласованию с лечащим врачом, необходимо отменить прием лекарственных препаратов.
4. За час до исследования избегайте психоэмоционального напряжения, физического напряжения, такого как быстрый подъем по лестнице, бег. Желательно прийти в отделение лаборатории заблаговременно и в течение 10-15 минут до сдачи крови спокойно посидеть.
5. Не сдавайте кровь сразу после физиотерапевтических процедур, массажа и инструментальных обследований, таких как УЗИ и рентген, в течение 5-7 дней.
6. Если вы контролируете лабораторные показатели в динамике, постарайтесь сдавать каждый анализ в одно и то же время при одинаковых условиях.

Противопоказания и ограничения

Абсолютных противопоказаний нет.

Интерпретация результата

Результаты анализа не являются диагнозом, их расшифровку необходимо предоставить врачу.

Повышение антител IgE к треске:

1. Аллергическая реакция на треску;
2. Сенсибилизация (присутствие антител к треске без симптомов аллергии).

Отсутствие антител IgE к треске:

1. Отсутствие реакции иммунной системы на треску;
2. Длительное отсутствие контакта с аллергеном.

Единица измерения

кЕ/л

Референсные значения

< 0.35