Витамин А (ретинол) — группа жирорастворимых витаминов, которые имеют схожие биологические эффекты. К ним относятся:
Поддержание остроты зрения;
Защита организма от окислительного стресса;
Рост клеток и их деление, особенно в эпителиальных тканях;
Участие в жировом обмене.
Витамин А поступает в организм через продукты животного — печень, рыба, молоко, яйца — и растительного — морковь, тыква, шпинат, лук, салат, капуста, фрукты — происхождения. В последних он представлен в виде каротиноидов (провитаминов), основным из которых является бета-каротин.
Бета-каротин (β-каротин) — предшественник витамина A, главный представитель желтых и оранжевых пигментов — каротиноидов. Порядка 30% витамина А организм человека получает через растительную пищу, в которой содержатся эти пигменты. С помощью желчи и ферментов поджелудочной железы в эпителии тонкого кишечника бета-каротин превращается в витамин A, который затем поступает в печень.
У данного провитамина А отмечены выраженные свойства антиокислительной защиты. Бета-каротин, как и витамин А, является природным антиоксидантом, который повышает адаптивность здоровых клеток и препятствует разрушению их мембран (перекисному окислению липидов). Эти физиологические эффекты предотвращают развитие серьезных воспалительных, метаболических (например, атеросклероз) и онкологических заболеваний.
Также повышенный уровень бета-каротина в организме связан с развитием безвредного состояния — каротинодермия, в ходе которого происходит окрашивание в оранжевый/желтоватый цвет рогового — поверхностного — слоя кожи, особенно в области ладоней, подошв. Это состояние развивается из-за избыточного употребления овощей или фруктов, которые содержат каротиноиды (морковь, помидоры, цитрусовые и др.). Каротинодермия проходит самостоятельно при исключении из диеты вышеуказанных продуктов. Иногда её можно спутать с патологическим состоянием, часто требующим неотложной медицинской помощи, — желтухой.
Дефицит бета-каротина наблюдается на фоне развития более серьезных заболеваний, которые сопровождаются нарушением всасывания жиров в кишечнике (мальабсорбцией), тяжелые заболевания печени, поджелудочной железы, воспалительные заболевания кишечника и др. Недостаток бета-каротина впоследствии может привести к гиповитаминозу A.
Гиповитаминоз А может проявляться следующими клиническими симптомами:
Снижение остроты зрения в темное (сумеречное) время суток — «куриная слепота»;
Сухость, жжение в глазах (сухой глаз);
Задержка роста, частые инфекционные заболевания у детей.
Лабораторный анализ бета-каротина рекомендуется сдавать при подозрении на дефицит или избыток витамина А в организме, а также при комплексной диагностике заболеваний, сопровождающихся мальабсорбцией.
Источники
Kumar, V., Abbas, A., Fausto, N. et al. Robbins and Cotran Pathologic Basis of Disease, 2014. — 1464 p.
Энциклопедия клинических лабораторных тестов / под ред. Н.У. Тица. — М. : Лабинформ, 1997. — 239 с.
Middha, P., Weinstein, S., Männistö, S. et al. β-Carotene Supplementation and Lung Cancer Incidence in the Alpha-Tocopherol, Beta-Carotene Cancer Prevention Study: The Role of Tar and Nicotine. Nicotine Tob Res, 2019. — Vol. 21(8). — P. 1045-1050.
Grune, T., Lietz, G., Palou, A. et al. Beta-carotene is an important vitamin A source for humans. J Nutr., 201. — Vol. 140(12). — P. 2268S-2285S.
Zhao, L., Zhang, Q., Zheng, J. et al. Dietary, circulating beta-carotene and risk of all-cause mortality: a meta-analysis from prospective studies. SciRep., 2016. — Vol. 6.
Заказать анализ
Подготовка к исследованию
Кровь сдают утром натощак — после последнего приема пищи должно пройти как минимум 8 часов. Вечером накануне поужинайте легкой нежирной пищей.
За 2 часа до сдачи крови на анализ нельзя курить, пить кофе и чай, а также фруктовые соки. Допустимо употребление небольшого количества негазированной воды — не сладкой, не соленой, не минеральной.
В течение 24-х часов до анализа крови нельзя употреблять алкоголь. Также, по согласованию с лечащим врачом, необходимо отменить прием лекарственных препаратов.
За час до исследования избегайте психоэмоционального напряжения, физического напряжения, такого как быстрый подъем по лестнице, бег. Желательно прийти в отделение лаборатории заблаговременно и в течение 10-15 минут до сдачи крови спокойно посидеть.
Не сдавайте кровь сразу после физиотерапевтических процедур, массажа и инструментальных обследований, таких как УЗИ и рентген, в течение 5-7 дней.
Если вы контролируете лабораторные показатели в динамике, постарайтесь сдавать каждый анализ в одно и то же время при одинаковых условиях.
Противопоказания и ограничения
Абсолютных противопоказаний нет.
Интерпретация результата
Результат в пределах допустимых значений свидетельствует о физиологических показателях бета-каротина в крови и об отсутствии стеатореи — патологически избыточного содержания жиров в кале.
Превышение референсных значений может быть при:
Кератинодермии;
Избыточном приеме продуктов или пищевых добавок с бета-каротином;